Ресторан традиций ЗаПечь — Калуга, ул. Труда 33

ЗАПеЧЬ

Ресторан традиций
с блюдами из дровяной печи,
основанными на уважении к времени и ремеслу

Сердце ресторана — наша печь

Печь даёт блюдам особую текстуру, глубину вкуса и тот самый аромат домашнего очага, который не спутаешь ни с чем

Каждый рецепт в нашем меню — это не просто традиция, а результат сотен проб и поколений. Мы изучаем старинные кулинарные книги, сохраняем классические рецепты и бережно адаптируем их под современные вкусы

Ресторан традиций «Запечь» — место, где вкусно, как дома, и по-настоящему душевно

В кирпичных стенах старинного здания мы бережно сохраняем дух русской кухни: томлёные блюда из настоящей печи, щедрые порции, сезонные продукты и уют, который чувствуется с порога.

Здесь время замедляется, чтобы вы могли насладиться каждым моментом — едой,
беседой, атмосферой

На нижнем этаже ресторана расположены Хмельные погреба братьев Фишер — место живого общения, авторских настоек, музыки и историй, которые хочется вспоминать. Здесь собираются по делу и без повода — просто быть вместе.

В тёплое время года открыта летняя веранда — зелёная, просторная, с мангалом и уединёнными зонами для семейных ужинов, встреч с друзьями и душевных вечеров под открытым небом.

В «Запечь» приходят за вкусом, остаются за атмосферой, а возвращаются — потому что здесь по-настоящему.

зал 1 - основной

Уютный большой зал, поделенный на зоны, где каждый найдет что-то своё

Длинные ряды столов - идеальный выбор для больших компаний

У нас вы найдете столики как для двух, так и четырёх или шести персон

зал 2 - Хмельные погреба

Расположены на цокольном этаже в подвалах ресторана. Непередаваемая атмосфера

Веранда

Насладитесь блюдами ресторана ЗаПечь тёплыми летними вечерами

Навесы защитят наших гостей от любых капризов погоды

бизнес-ланчи в ресторане

обеденная трапеза

с 12:00 до 15:00 по будним дням

понедельник

Салат с копченым цыпленком и томатами
Крем-суп из грибов с жареным картофелем и семечками
Полбяная каша с куриными биточками и сливочным соусом

вторник

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С ОПЯТАМИ ДЗАДЗЫКИ И АДЖИКОЙ
рассольник с цыпленком и копченой сметаной
фаршированные перцы с томатно-мясным соусом

среда

салат с копченой бужениной, жареным картофелем и грибами
калья мясная с зелеными томатами и сметаной
жаркое из свинины с корнеплодами в сливочно-мясном соусе

Четверг

тост подового хлеба с паштетом из кролика и моченой брусникой
Уха сливочная с печеными овощами и пшеном
азу с говядиной на толченом картофеле

Пятница

сельдь под шубой с запеченными овощами
тыквенный крем-суп с голубым сыром и гренками из бриошь
тушеная капуста с говядиной, зеленью и хрустящим луком

полный обед

570 руб.

Салат + СУП

470 руб.

салат + горячее

490 руб.

суп + горячее

490 руб.

дополнительно

лагер фишер .............................................................................................. 0,4 л / 120 руб.
луна дел каспио белое брют .............................................. 125 мл / 180 руб.
вино белое / красное сухое .............................................. 125 мл / 190 руб.
капучино ........................................................................................................ 120 руб.
пирожок в ассортименте ....................................................... 100 руб.
шарлотка с яблоками и грушей ..................................... 160 руб.