Ресторан традиций ЗаПечь
Меню

хмельные погреба братьев Фишер

зубровка
малина-анис
крыжовник-эвкалипт
кедровка
хреновуха
можжевеловое вино
цитрон

односолодовый: 40 мл

glenfiddich 12 y.o. / гленфидик 12 лет - 750 ₽
laphroaig 10 y.o. / лафройг 10 лет - 800 ₽
macallan 12 y.o. / макаллан 12 лет - 1400 ₽

купажированный: 40 мл

шотландский
sea witch / си вич - 290 ₽
ballantine’s / балантайнс - 330 ₽
chivas 12 y.o. / чивас 12 лет - 550 ₽

ирландский
jameson / джемесон - 390 ₽
bushmills / бушмилс - 390 ₽

американский
jim beam / джим бим - 330 ₽
jack daniel’s / джек дэниэлс - 390 ₽
стрижамен айва - 220 ₽
стрижамен гранат - 220 ₽
brooms / брум - 280₽
barrister / барристэр - 240₽
bickens / бикенс - 390₽
citadelle / цитадель - 690₽
becherovka / бехеровка - 360₽
beluga hunting berry / белуга берри - 330₽
jagermeister / ягермейстер - 340₽
amaro montenegro / amaro achitcheppo - 490₽
cinzano bianco / чинзано бьянко - 480₽
cinzano rosso / чинзано росо - 480₽
cinzano extra dry / чинзано экстра драй - 480₽
viejo de caldas / вьехо де кальдас - 300 ₽
beach house spiced / дич хаус спайс - 550 ₽
don papa / дон папа - 790 ₽
мохито - 150 мл / 390 ₽
ром, лайм, мята, сахарный сироп

содовая космополитен - 140 мл / 390 ₽
домашняя настойка, ягодный морс, апельсиновый ликёр, сок лимона

old fashioned - 90 мл / 400 ₽
бурбон, биттер, сахар

clover club - 120 мл / 400 ₽
джин, малиновый сироп, сок лайма, пищевой пенообразователь

aperol spritz - 160 мл / 450 ₽
апероль, игристое вино, содовая

negroni - 100 мл / 450 ₽
джин, чинзано росо, кампари
винная карта
вина по бокалам 125 мл

urban sun sauvignon blanc - 330 ₽
россия, краснодарский край / сухое / совиньон блан

kamerton chardonnay - 340 ₽
россия, дагестан / сухое / шардоне

alazani valley - 340 ₽
грузия, кахетия / полусладкое / ркацители

golubitskoe estate riesling - 470 ₽
россия, краснодарский край / сухое / рислинг

kris pino grigio - 520 ₽
италия, венето / сухое / пино гриджо

вина в бутылках

medusa verdejo ecologico – 3100 ₽
испания, руэда / сухое / вердехо

grand palais sauvignon – 2950 ₽
франция, бордо / сухое / совиньон блан

tarapaca chardonnay – 2850 ₽
чили, долина касабланка / сухое / шардоне

loco cimbali prange – 3450 ₽
россия, крым / сухое / мускат белый, рислинг

pfeffinger colterenzio – 4290 ₽
италия, трентино альто-адидже/ полусухое/ мускат желтый

luna nuda pino grigio – 4150 ₽
италия, трентино альто-адидже / сухое / пино гриджио

domaine la croix
st. laurent blanc sancerre aoc – 9490 ₽
франция, долина луары, сансер / сухое / совиньон блан


вина по бокалам 125 мл

kamerton cabernet sauvignon – 340 ₽
россия, дагестан / сухое/ каберне совиньон

alazani valley – 330 ₽
грузия, кахетия/ полусладкое/ саперави

chateau de talu krasnostop – 340 ₽
россия, краснодарский край/ сухое/ мерло, краснотоп

alteno montepulciano d’abruzzo doc330 ₽
италия, абруццо/ сухое/ монтепульчано

golubitskoe estate cabernet sauvignon – 470 ₽
россия, краснодарский край/ сухое/ каберне совиньон

вина в бутылках

carolina reserva carmenere – 2550 ₽
чили, центральная долина / сухое / карменер

vinapena tempranillo – 3950 ₽
испания, кастилья ла манча/ сухое/ темпранильо

lefkadia red blend – 2950 ₽
россия, краснодарский край / сухое /
каберне фран, пти вердо, сира, мерло

usadba markoth rouge – 3250 ₽
россия, кубань/ сухое/ каберне совиньон, сира, марселан

loco cimbali pinot meunier – 3790 ₽
россия, крым / сухое / пино менье

gerc sikory – 4890 ₽
россия, кубань / сухое / каберне совиньон, краснотоп, каберне фран, мерло

lotz pinot noir trocken – 6290 ₽
германия, мозель-заар-рувер / сухое/ пино нуар

nipozzano chianti rufina riserva frescobaldi – 6950 ₽
италия, тоскана / сухое / санджовезе, мерло, каберне совиньон
вина по бокалам 125 мл

luna del caspio white brut – 290 ₽
россия, дагестан / белое, брют / ркацители, совиньон блан

alfabeto dolce – 390 ₽
италия, венето / белое, полусладкое / мальвазия, треббьяно

fiorino d’oro prosecco spumante – 490 ₽
италия, венето / белое, сухое / глера

вина в бутылках

tete de cheval brut – 3890 ₽
россия, краснодарский край / сухое /
рислинг, шардоне, пино гри

josep ventosa cava brut – 3450 ₽
испания, пененедес / брют / шарелло,
макабео, парельяда, шардоне

chateau pinot petnat riesling – 2750 ₽
россия, кубань / брют/ рислинг

fork & spoon brut – 3350 ₽
австралия, южная австралия / брют /
шардоне, пино нуар

moet & chandon brut imperial – 12990 ₽
франция, шампань / брют / пино нуар,
шардоне, пино менье

семейная винодельня литавщуков

Небольшая частная винодельня в анапской долине, на территории «винной деревни», сохраняет и развивает традиции виноделия, заложенные более 60 лет назад. На 5 гектарах солнечных виноградников создаёт душевное вино и ароматный сок, которые вы можете попробовать исключительно в нашем ресторане – с прямой поставки с винодельни.

краснотоп – 3100 ₽ [рекомендация]
россия, краснодарский край /
красное, сухое / краснотоп

оранж – 2950 ₽ [рекомендация]
россия, краснодарский край / белое,
сухое

совиньон блан премиум – 3550 ₽ [рекомендация]
россия, краснодарский край / белое,
полусладкое / совиньон блан

поздний сбор белый – 2750 ₽
россия, краснодарский край / белое,
сладкое / совиньон блан, мускат

поздний сбор красный – 2900 ₽
россия, краснодарский край / красное, сладкое /
каберне совиньон, рубин голодриги
Закуски
строганина из говядины
120 г / 690 ₽

строганина из муксуна
120 г / 720 ₽

Шпроты с яичным маслом
и тостом зернового хлеба
160 г / 490 ₽

Тапас с форшмаком
120 г / 390 ₽

Тапас говяжьими щечками
120 г / 420 ₽

Тапас с лососем
120 г / 490 ₽

Беби картофель с сельдью
130 г / 390 ₽

Тар тар из говядины
с трюфельным кремом
130 / 80 г / 640 ₽

Фуэт с зернистой горчицей
и соленым огурцом
160 г / 540 ₽
Черноморская барабулька
180 г / 690 ₽

Бородинские гренки
с соусом мацони/аджика
250 г / 340 ₽

Картофель фри с сырным кремом,
пармезаном и черемшой
170 г / 390 ₽

Фиш энд чипс
160 г / 420 ₽

Куриные крылья
400 г / 640 ₽

Мини чебуреки с бараниной
и соусом из мацони
200 г / 550 ₽

Жаренный чечил
80 г / 360 ₽

Перцы халапенью в кляре
120 г / 420 ₽

Жаренные пельменис варенцом
230 г / 420 ₽

Домашний сыр в смеси орехов
140 г / 690 ₽