Ресторан традиций ЗаПечь
Меню

хмельные погреба братьев Фишер

Крепленые:
хреновуха
кедр-клен
зубровка

Старинные:
облепиховая
малиновая
смородина-мята
мед-имбирь
клубника-брусника
малина-анис
лимонная

Гурманские:
сливочная
груша-какао
яблоко-корица
мастичная
малиновая с перцем
вишня-лавровый лист
фиалковая вода
померанцевая вода
миндальная вода
альпийская вода

5 озер - 150 ₽
Хаски ориджинал - 160 ₽
Царская оригинальная - 170 ₽
Белая березка - 180 ₽
Гастроном - 200 ₽
Чайковский - 260 ₽
белуга нобл - 360 ₽
Финляндия - 370 ₽
чистые росы - 380 ₽
Грей Гус - 470 ₽
косогоров #2 - 220 ₽
косогоров #3 - 220 ₽
стрижамен айва - 260 ₽
стрижамен гранат - 260 ₽
коктебель граппа - 270 ₽
коктебель граппа резерев - 320 ₽
сибонна граппа - 500 ₽
брум - 280 ₽
босфорд - 300 ₽
бикенс - 390 ₽
танкирей - 450 ₽
брокманс - 620 ₽
вьехо де кальдас - 390 ₽
оакхард ориджинал - 400 ₽
кашаса сет индженос прата - 420 ₽
дэд менс фингер - 420 ₽
твин фин - 450 ₽
пунта-кана клаб эсплендидо - 550 ₽
бич хаус - 570 ₽
327 хо - 670 ₽
коктебель 4 года - 230 ₽
коктебель 5 лет - 260 ₽
коктебель кв - 360 ₽
торрес 10 гран ресерва - 390 ₽
кальвадос морин селекшн - 550 ₽
руйе де люкс - 560 ₽
маретт vs - 680 ₽
курвуазье vs - 780 ₽
маретт vsop - 810 ₽
фишер премиум
(Калуга, светлое нефильтрованное, алк. 4,5%) - 280 ₽
фишер мюнхен
(Калуга, светлое нефильтрованное, алк. 4,5%) - 280 ₽
горьковская вайцен
(Россия, светлое нефильтрованное, алк. 5,0%) - 280 ₽
горьковская ипа
(Россия, светлое нефильтрованное, алк. 5,5%) - 320 ₽
шпатен мюнхен хеллс
(Германия, светлое фильтрованное, алк. 4,6%) - 350 ₽
тру хопс стаут
(Россия, темное фильтрованное, алк. 4,1%) - 380 ₽
мьёлнир медовуха
(Россия, алк. 4,7%) - 440 ₽
нат баттер
(Россия, шоколадно-ореховый эль, алк. 5,5%) - 450 мл / 460 ₽
василеостровское альбион
(Россия, овсятный стаут, алк. 6,0%) - 450 мл / 460 ₽
бакунин salty dog
(Россия, сэшн эль, алк. 6,0%) - 450 мл / 560 ₽
Винные погреба
90 мл
царь николай
90 мл
калужское тесто
100 мл
театральная
120 мл
дугининская
120 мл
калужская пресса
140 мл
родниковая
170 мл
марья краса
180 мл
утро в бору
180 мл
дачная
200 мл
портофлип
80 мл
олд фэшн
85 мл
космополитен
90 мл
маргарита
90 мл
бренди александр
90 мл
авиация
90 мл
дайкири
90 мл
дайкири хеменгуэя
90 мл
clover club
90 мл
белый русский
100 мл
негрони
100 мл
сайдакар
100 мл
мохито
150 мл
апероль спритц
150 мл
линчбургский лимонад
180 мл
мартини фиеро-тоник
200 мл
босфорд джин-тоник
200 мл
кровавая мэри
200 мл
палома
210 мл
винная карта
вина по бокалам 125 мл

оранж хай руф - 300 ₽
Россия
Урбан сан - 310 ₽
Россия, сухое
шардоне камертон - 360 ₽
Дагестан, сухое
алазанская долина - 360 ₽
Грузия, полусладкое
рислинг ханс баер - 420 ₽
Германия, полусухое, 0,0%

вина в бутылках 750 мл

оранж хай руф - 1 800 ₽
Россия
Урбан сан - 1 860 ₽
Россия, сухое
шардоне камертон - 2 160 ₽
Дагестан, сухое
алазанская долина - 2 160 ₽
Грузия, полусладкое
диарио винья верде – 2 450 ₽
Португалия, полусухое
рислинг ханс баер - 2 520 ₽
Германия, полусухое, 0,0%
шардоне резерва тарапака - 2 850 ₽
Чили
савиньон гран пэйл - 2 950 ₽
Франция
пино гриджио крис - 3 200 ₽
Италия
Рислинг голубитское эстет - 3 300 ₽
Россия
Рислинг ДР. лузен - 3 900 ₽
Германия
каса пика бьянко умбрия - 3 950 ₽
Италия
пфефферер кольтеренцио - 4 290 ₽
Италия, полусухое
шабли АОС пасси ле клу - 8 700 ₽
Франция
сансер блан АОС домен ла круа сент лорен - 9 490 ₽
Франция
вина по бокалам 125 мл

каберне совиньон камертон 360 ₽
сухое, Россия, Дагестан
алазанская долина 360 ₽
полусладкое, Грузия
монтепульчиано де амбруцо альтено 360 ₽
сухое, Россия, Краснодар
пино нуар ханс баер 420 ₽
полусухое, Германия, 0,0%

вина в бутылках

каберне совиньон камертон 2 160 ₽
сухое, Россия, Дагестан
алазанская долина 2 160 ₽
полусладкое, Грузия
монтепульчиано де амбруцо альтено 2 160 ₽
сухое, Россия, Краснодар
мерло усадьба мезыбь 2 300 ₽
полусухое, Германия, 0,0%
пино нуар ханс баер 2 520 ₽
полусухое, Германия, 0,0%
шираз камден парк - 2 550 ₽
полусухое, Австралия
кьнти альтено2850 ₽
Италия
мерло домен ви ла гранж - 2 900 ₽
Франция
шираз форк и спун - 2 950 ₽
Австралия
каберне совиньон голубитское эстет 3 300 ₽
Россия, Краснодар
криница арена 3 600 ₽
Россия, Краснодар
мальбек тамари 3 700 ₽
Аргентина
пино нуар ханс баер 3 700 ₽
полусухое, Германия
кьянти супериоре петриоло - 5 950
Италия
пино нуар трокен лотс6 290 ₽
Германия
нипоцано кьянти руфино резерва фрескобальди - 6 950
Италия
вина по бокалам 125 мл

Луна дель каспио 290 ₽
белое брют, Россия
шато тамань селект блан 340 ₽
полусладкое, Россия
рислинг ханс баер 420 ₽
полусухое, Германия, 0.0%

вина в бутылках

Луна дель каспио 1 740₽
белое брют, Россия
шато тамань селект блан 2 040 ₽
полусладкое, Россия
рислинг ханс баер 2 520 ₽
полусухое, Германия, 0.0%
Петнат Рислинг шато пино 2 750 ₽
белое сухое, Россия
Форк и спун 3 350 ₽
белое брют, Австралия
проссеко фиорино 3 400 ₽
Италия
Кава жозеп вентоса 3 450 ₽
белое брют, Россия
тет де шеваль - 3 800
белое брют, Россия
мартини брют - 4 390
Италия
мартини асти d.o.c.g. - 5 980
сладкое, Италия
мартини проссеко d.o.c. - 5 980
Италия
moet и шандон 12 990 ₽
брют империал, Франция
семейная винодельня литавщуков
Небольшая частная винодельня в анапской долине, на территории «винной деревни», сохраняет и развивает традиции виноделия, заложенные более 60 лет назад. На 5 гектарах солнечных виноградников создаёт душевное вино и ароматный сок, которые вы можете попробовать исключительно в нашем ресторане – с прямой поставки с винодельни.

совиньон блан премиум 2 900 ₽
белое полусладкое
оранАж 2 950 ₽
белое сухое
краснотоп 3 100 ₽
красное сухое
каберне совиньон 3 100 ₽
красное сухое
поздний сбор – 2 750 ₽
белое сладкое
поздний сбор 2 900 ₽
красное сладкое
Закуски
Мясные Деликатесы
оленина вяленая / говядина сыровяленая / курица / мортадела /
салями с пармезаном / копченый язык
50 г / 250 ₽

Лоханка местных сыров
пармезан / белмер / сыр из топленого молока /
домашний сыр с орехами / камамбер
50 г / 250 ₽

Жареные креветки
с томатами и оливками в соусе песто. чили, лайм
250 г / 720 ₽

Жареный домашний сыр
в панировке из лесного ореха и пивного кляра
250 г / 530 ₽

Гренки из бородинского хлеба
с соусом на основе сметаны и аджики
250 г / 390 ₽

Куриные крылья
с жаренным картофелем, малосольными огурцами и соусом дзадзыки
300 г / 630 ₽

Бургер из фермерской говядины
со сливочным луком и кремом из острых перцев
350 г / 780 ₽

Свиные ребра с картофелем и грибами
400 г / 650 ₽

Копченые перепелки
со смородиновым соусом и молодой и молодой морковью
400 г / 980 ₽

полумиска Орешков
арахис, фисташка, соленые крекеры, кешью
100 г / 350 ₽