Ресторан традиций ЗаПечь
НАСТОЙКИ, ДА НАЛИВОЧКИ

Рассказываем про вкус, состав и крепость наших авторских настоек и наливок

МАЛИНА-ИМБИРЬ-МЯТА
40 мл / 190 ₽
Эта настойка пленяет насыщенным вкусом малины, дополненным освежающими нотами мяты и лёгкой имбирной горчинкой в послевкусии. Яркий малиновый цвет и насыщенный аромат с оттенками мяты делают напиток особенным. Прекрасно раскрывается как в тёплом виде, так и в охлаждённом.
Крепость: 20–25% об., вкус — умеренно сладкий.
ОБЛЕПИХА-ЯБЛОКО
40 мл / 190 ₽
Настойка с приятным вкусом и ярко выраженным облепиховым оттенком. В букете отчётливо прослеживаются ноты кардамона, розмарина и свежего зелёного яблока. Напиток придётся по вкусу любителям облепихи.
Крепость: 20% об.


ПРЯНОЕ ЯБЛОКО
40 мл / 190 ₽
Пряное яблоко не совсем простое в нашем случае. В основе — красное сладкое яблоко и груша конфи, запечённые с корицей, мёдом и имбирём. Напиток отличается выраженным яблочным вкусом с приятными пряными нотами.
Крепость: 20–25% об.
Хреновуха
40 мл / 190 ₽
Наша хреновуха — результат кропотливого мастерства. В её составе не только классические хрен, мёд и лимон, но и целый ансамбль дополнительных ингредиентов: маринованный лук, чеснок, свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук), перец горошком и маринованный, корнишоны с рассолом, томатный рассол, оливки и каперсы. Сбалансированная крепость — 20–25 %. об.
Кедровка
40 мл / 190 ₽
В её сбалансированном букете переплетаются благородные хвойные тона кедровой скорлупы, пикантность перца, теплота имбиря и тонкие оттенки травяного сбора. Лёгкий акцент джина придаёт композиции особую глубину и яркость. Рекомендуем оценить как в чистом виде, так и в сочетании с нашими супами. крепость 30% об.
СЛИВОЧНАЯ
40 мл / 190 ₽
Коронная настойка нашего заведения: водка и ром с молоком, сливками и букетом специй — корицей, какао, гвоздикой, анисом, перцем и щепоткой зернового кофе. Вкус — узнаваемый, с нотами пломбира, умеренной сладостью и мягкой крепостью (около 15%). Идеально сочетается с десертами и придётся по вкусу любому сладкоежке. Рекомендуем двойную порцию со льдом — так раскрывается её полнота и гармония.
сМОРОДИНА-ВИНОГРАД
40 мл / 190 ₽
Один из фаворитов среди наших гостей. Сбалансированный вкус смородины и винограда дополнен тонкими нотами ванили и мяты. Напиток отличается насыщенным фиолетовым цветом. Рекомендуем попробовать двойную порции со льдом — в качестве самостоятельного напитка.
Крепость: 20–25% об., вкус — кислосладкий.

ВИШНЯ-КОФЕ-ШОКОЛАД
40 мл / 190 ₽
Авторская настойка с богатым вкусовым профилем. В составе — вишня, какао, какао‑бобы, кофе, перец, ванильный сахар, гвоздика, анис и перец горошком. Напиток отличается глубоким цветом, напоминающим тёмный рубин на свету. Сбалансированное сочетание ингредиентов создаёт гармоничную палитру вкусов: сладкую с умеренной пряностью. Крепость: 20–25% об.
ЦИТРУСОВАЯ
40 мл / 190 ₽
Фирменная наливка в южном стиле. В основе - гармоничное сочетание четырёх цитрусовых: грейпфрута, апельсина, лимона и лайма. Тонкие акценты перца и лемонграсса дополнены деликатной нотой ванильного сахара. Элегантный жёлтый оттенок и сбалансированная крепость 30% ОБ.
Бородинская
40 мл / 190 ₽
Хлеб в рюмке, гармония традиций в бокале. Напиток с невысокой крепостью (около 15% ОБ.) и насыщенным хлебным вкусом.
Создан на основе вытяжки из бородинского хлеба, дополнен нотами кваса и тёмного пива. Глубокий, почти чёрный цвет подчёркивает его уникальность.

ЦВЕТОЧНЫЙ МЕД
40 мл / 190 ₽
Эта наливка средней крепости (около 30%) - изысканное дополнение к десертам, кофе и большинству крепких напитков. Во вкусе гармонично сочетаются сладкая основа, лёгкие перечные ноты и яркие цветочные оттенки. Напиток изготавливается методом су‑вида, после чего в течение суток насыщается ароматом цветов благодаря холодному настою.
ХАЛВА
40 мл / 190 ₽
Утончённая интерпретация нашей сливочной настойки. Вместо дополнительного сахара мы используем натуральную халву, сохраняя при этом исходный состав и крепость напитка. В нём заметны деликатные вкрапления серовато‑семечного цвета, придающие визуальную уникальность. Идеально дополняет любые десерты и станет истинным наслаждением для каждого ценителя сладких сочетаний. Рекомендуем попробовать двойную порцию со льдом. Крепость: 15–20% ОБ.